Enzim

1. Enzim ptialin yang dihasilkan oleh kelenjar ludah tidak akan mampu lagi bekerja setelah berada di dalam lambung.  Faktor yang menyebabkannya adalah ….

a. Suhu lambung terlalu tinggi

b. pH lambung sangat rendah

c. Adanya pepsin sebagai inhibitor kompetitif

d. Adanya HCl sebagai inhibitor nonkompetitif

e. Konsentrasi substrat lambung sangat tinggi

Jawaban : A

Penjelasan:

Pada tingkat suhu dan keasaman tertentu , enzim ptialin akan mengubah amilum / zat tepung menjadi glukkosa. namun saat memasuki lambung, enzim ptialin tidak akan berfungsi karena suhu dan tingkat keasaman lambung terlalu tinggi, sehingga mengakibatkan kinerja enzim ptialin tidak bekerja.

2. Senyawa yang terbentuk dalam siklus krebsdan merupakan bahan yang diperlukan untuk proses transport electron adalah ….

a. NADH dan FADH2

b. FADH2 dan AATP

c. NADH dan ATP

d. NADH dan Asetil Ko-A

e. FADH2 dan Asetil Ko-A

Jawaban : A

Penjelasan:

Senyawa NADH terbentuk pada proses glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, dan siklus Krebs. Sementara, senyawa FADH2 terbentuk pada proses siklus Krebs. Kedua senyawa ini kemudian akan digunakan sebagai bahan utama proses transpor elektron.

3. Enzim katalase adalah enzim yang dihasilkan oleh sel – sel hati. Enzim ini berperan untuk mengubah …

a. O2 dan H2O menjadi H2O2

b. H2O2  menjadi  O2 dan H2O

c. CO2  dan H2O menjadi C6H12O6 dan O2

d. C6H12O6 dan O2 menjadi CO2  dan H2O

e. C6H12O6  menjadi CH3OH dan CO2

Jawaban: B

Penjelasan :

Enzim katalase berperan dalam melakukan dekomposisi terhadap H2O2 (peroksida air) yang bersifat racun menjadi senyawa yang tidak berbahaya dan penting bagi tubuh, yaitu H2O dan O2. Dua molekul peroksida akan diuraikan menjadi dua molekul air dan satu molekul oksigen. Proses penting ini berlangsung di dalam sel-sel hati.